comida

Gastrofísica

Posted on 2020-11-09

Você não conhecia essa palavra? Nem eu!

Gastrofísica é um termo que define uma ciência nova que estuda os fatores que influenciam nossa experiência multissensorial enquanto comemos ou bebemos.

Ela foi cunhada pelo psicólogo experimental e professor da Universidade de Oxford Charles Spence. Ele conta que nem a gastronomia, nem a ciência sensorial e nem a neurogastromia oferecem uma explicação satisfatória sobre como e porque a gente reage e se comporta enquanto come e bebe.

A tal da loja sem embalagem

Posted on 2015-06-25

Finalmente fui conhecer a famosa sem embalagens. Quer saber realmente como é? Vem comigo!

Revaler 99

Posted on 2015-04-21

Podia ser só um conjunto de galpões abandonados, mas não em Berlim: aqui tem street-art, street-food, esportes radicais e muito mais coisa boa. Vem!!!

Toda quinta-feira…

Posted on 2015-03-09

Uma feira de street food que acontece toda quinta-feira em Berlim. Não recomendo perder de jeito nenhum 🙂

Supermercado só no nome

Posted on 2015-02-20

O nome é Supermarket, mas apague de sua cabeça todas as ideias preconcebidas a esse respeito. Vem cá ter uma surpresa 🙂

Rapaz feliz

Posted on 2015-02-16

Esses empreendedores conseguiram construir uma franquia de hambúrgeres com base em um dos contos dos irmãos Grimm e o resultado não ficou nada infantil. Dá uma olhada 🙂

Café dos gatos

Posted on 2014-04-10

Um café onde os gatos são as estrelas. Conheça o Pee Pees.

Cor de abóbora

Posted on 2013-09-10

É, apesar de tecnicamente ainda ser verão até o dia 21 de setembro, São Pedro já decretou que aqui já é outono. O céu começou a ficar cinzento e o povo já começou a tirar os casacos do armário. Mas para as pessoas não ficarem tristes porque o calor foi embora, a natureza conservou a […]

O hambúrger quase prefeito

Posted on 2013-07-09

Bem embaixo da estação de metrô U-Bahn Schlesisches Tor tem um quiosque de hamburger que é o mais famoso de Berlin, o Burgermeister (esse nome é um trocadilho; é que Burgermeister pode ser interpretado como mestre dos hamburgers, mas Bürgermeister — igualzinho, mas com trema — é a tradução em alemão da palavra prefeito).

Finalmente um novo conceito

Posted on 2013-06-18

A Kochhaus é uma loja que vende tudo para quem gosta de cozinhar. Legal, você conhece um monte de lojas assim, né? Mas olha só a diferença: eles prezam alimentos de qualidade e com ingredientes frescos. Ok, todo mundo fala isso também, mas e daí? E daí que eles conseguiram inovar de verdade!

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